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小廚房~懶人料理!!可樂雞

 沒想到這一個月內,我從少奶奶變身為小廚娘。

在台灣買外食機會太多,走沒幾步路就有小吃攤,一點也不怕餓肚子。

在澳洲沒車就形同沒腳

因為地大,當然距離就遠,跑個市區什麼,我起碼要走一個小時。

而且自己開伙挑對食材,伙食費可以省下不少呢~

這真的是環境造就人才你說是吧XD


這也說明孟母為什麼要三遷了(扯這麼遠幹嘛XDDDDD)




首先材料是

洋蔥

蒜末

蔥段

辣椒

薑絲



今天的主角

可樂跟醬油

我很愛買woolworths的自有品牌,哈哈,但在台灣的家X福洗髮精自有品牌真的很難用...


準備好雞腿,雞腿我有先劃過,滷汁比較好入味

在澳洲帶骨的東西特別便宜(雞腿、雞翅)據說是澳洲人很懶得吃這種肉.....

現在woorworths~1kg特價2.99澳幣

大概台幣90塊

比其他肉便宜^^



接著先把備料全下到鍋子內爆香~炒軟以後把所有備料鏟到湯鍋放著



雞腿讓他們乖乖躺好,然後倒入可樂要淹過雞腿,然後醬油(鹹度的來源)我只倒一些些(可以先倒在碗裡不會失手)

接著用大火先讓滷汁滾了後轉小火,蓋上鍋蓋~慢慢燉~~我燉一個小時(大約四十分到一個小時自己抓~已入味為主)

中途我會把雞腿翻動,讓每隻雞腿都有滷到上色

不過澳洲廚房都有計時器很方便

轉了時間倒就會叫~台灣應該也要學習才對XD


不知道是我比較愛雞翅還是??

就覺得雞腿肉不合我口味欸XDXD

不過周遭吃過我做的可樂雞都說好吃啦~

現在澳洲天氣又超冷~

喝雞湯真是暖呼呼欸~

不太難又可以變出很像達人的料理XD

背包客的福音呀XDXD

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